スポンサードリンク

おすすめ記事

「焼き鳥は串から外さないで!一生懸命さしてるんです!」

スポンサードリンク

この投稿者はプロフィールに「東京・田町、恵比寿、新橋で『鳥一代』という参鶏湯かメインの居酒屋を5店舗、運営しています」(原文ママ)と書いている人物。この日のブログでは、焼き鳥を串から外してシェアする食べ方について意見を述べている。

記事では、「僕ら、一生懸命、一本一本刺してるんです!! 一本一本丁寧に焼き上げているんです」という焼き鳥への熱い想いと同時に肉の刺し方や、塩の振り方など詳細に綴っている。さらに、串から外して焼き鳥を食べることについては、「切った肉をフライパンで焼いても同じ」であり「(それは)焼き鳥では、ございません」と邪道の食し方として説いた。串から外された焼き鳥について「絶対においしくないし!!」と強調していた。

http://news.livedoor.com/article/detail/12341645/

一部引用。続きはソースで。
http://news.livedoor.com/article/detail/12341645/

2:ランサルセ(大阪府)@\(^o^)/ [CN]2016/11/28(月) 13:29:48.69ID:dv7PLPam0.net
客も一生懸命外してるんだよ
129:ムーンサルトプレス(catv?)@\(^o^)/ [VI]2016/11/28(月) 15:05:14.82ID:zh5TDab60.net
>>2
ワロタ
165:エルボードロップ(庭)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 17:22:56.65ID:D1U+xHGA0.net
>>2
せやな
183:クロスヒールホールド(愛媛県)@\(^o^)/ [EU]2016/11/28(月) 18:13:40.32ID:4fLEBCo40.net
>>2
お前が正しい
192:ジャンピングカラテキック(家)@\(^o^)/ [FR]2016/11/28(月) 18:46:33.27ID:pQCUrRJT0.net
>>2
だよなw
あと一生懸命レモンも絞ってる
247:ブラディサンデー(庭)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 20:07:05.52ID:+gZN94iX0.net
>>2
いい2を見た
3:チェーン攻撃(庭)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 13:30:47.53ID:4z3WWM440.net
串が食えるなら話は別だ
7:ドラゴンスリーパー(東京都)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 13:32:13.93ID:rDb5I15K0.net
食える串を開発するんだ
102:32文ロケット砲(庭)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 14:29:25.26ID:lQqqG0I80.net
>>7
プリッツでええやん
8:タイガースープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 13:32:21.33ID:KeIsTnQQ0.net
俺焼き鳥屋だけど別に抜いてくれても構わない
10:ボ ラギノール(大阪府)@\(^o^)/ [FR]2016/11/28(月) 13:32:38.80ID:kdgQbXzE0.net
焼き工程を効率良くこなす為の串うちであって客には食いにくいデメリットしかない。
12:レッドインク(茸)@\(^o^)/ [CN]2016/11/28(月) 13:34:17.08ID:u7mJui870.net
串、外してしまったんですか!?
13:グロリア(東京都)@\(^o^)/ [KR]2016/11/28(月) 13:34:51.42ID:OUnGEXgV0.net
九州なんて大概手間暇かけないのに焼鳥語ってるぞ
地鶏うまいからいいが
224:マシンガンチョップ(庭)@\(^o^)/ [KR]2016/11/28(月) 19:20:50.12ID:LiXNWY1H0.net
>>13
異常に手間暇かけた鶏皮とかあるけどな
14:ツームストンパイルドライバー(家)@\(^o^)/ [SK]2016/11/28(月) 13:35:49.58ID:jRyOjppK0.net
また肉に串を指す仕事が始まるお
15:エクスプロイダー(庭)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 13:36:37.35ID:Xgwdl9/i0.net
消費者主権への抵抗として評価されるべきだと思う。
店が客に要求するのも自由だし
客がそれを無視するのも自由

そもそも消費者・生産者は表裏一体で優劣は存在しないはずだが
消費者主権なんて単語が出てくるのがおかしい

16:頭突き(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 13:36:48.52ID:Tge7iLPs0.net
それぐらいは客の好きに食わせろや アホか
子供連れて行って串のまま子供に渡してる親を見かけるが
あの親はアホなのかね?
子供なんてどんな動きするかわからんのだから
串から外して渡しとけよ
17:ファイナルカット(埼玉県)@\(^o^)/ [IR]2016/11/28(月) 13:37:00.95ID:HqOKHSAR0.net
盛り合わせ頼んで串全部外す奴なんなの?(´・ω・`)
18:ランサルセ(大阪府)@\(^o^)/ [CN]2016/11/28(月) 13:37:14.19ID:dv7PLPam0.net
串から外すと絶対に美味しくなくなる鶏を提供するお店なのか
19:垂直落下式DDT(京都府)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 13:37:18.20ID:4yvk11N+0.net
>「僕ら、一生懸命、一本一本刺してるんです!! 一本一本丁寧に焼き上げているんです」
>串から外された焼き鳥について「絶対においしくないし!!」

[ ::━◎]ノ 自分の仕事を全力で否定してるw.

300:ミッドナイトエクスプレス(dion軍)@\(^o^)/ [DE]2016/11/28(月) 22:31:10.88ID:D4s4dBif0.net
>>19
口に入れた瞬間不味くなるのか
すげー技術
52:栓抜き攻撃(茸)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 13:55:55.17ID:6SUOrIXC0.net
チンタラ串からはずしてんじゃねーよ
冷めて不味くなるだろうが

焼きたてをかぶり付くのが美味しいんだから

63:ファイナルカット(庭)@\(^o^)/ [GB]2016/11/28(月) 14:03:34.15ID:gf9k7BLx0.net
>>52
これを訴えてるだけなのにね
叩きすぎ
75:キドクラッチ(大阪府)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 14:12:25.81ID:4s7hFGL90.net
やきとり自作しようと思ってるけど
串に刺すのが面倒、かといって串に刺さないとグリルで網の間に落ちる
アルミホイル敷いたら溶けそうだし良い方法ない?
79:中年’sリフト(大阪府)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 14:14:35.84ID:Ie+uFLO30.net
>>75
屋外でやるBBQ用の網を手頃なサイズに切ってグリルの上に乗せて焼けばいい
88:キドクラッチ(大阪府)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 14:19:31.49ID:4s7hFGL90.net
>>79
それなら100均に売ってるし出来そう!サンクス
81:ジャンピングパワーボム(愛知県)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 14:15:09.59ID:19o2byRr0.net
HPのブログでもう謝罪してるから許してやれよ
http://www.toriitidai.com/honten/

韓国料理メインだから炎のキムチチャーハンでも食いに行ったれ

101:ジャンピングエルボーアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ [IN]2016/11/28(月) 14:28:39.91ID:EeY1NJBJ0.net
>>81
謝ってないじゃん……
109:ダブルニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [UA]2016/11/28(月) 14:35:14.09ID:KQAufAMk0.net
>>81
どうでもいいが強気値段だな
フライパンで焼くのと変わらんと言うレベルの焼き鳥なのに
122:ジャンピングDDT(禿)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 14:45:45.02ID:Y23pkxM70.net
>>81
韓国料理店の炎上商法かよ
112:栓抜き攻撃(茸)@\(^o^)/ [CN]2016/11/28(月) 14:36:53.02ID:iPlu4GxS0.net
フライパンで焼くのと同じって書いた奴ド素人か
焼き鳥の具フライパンで焼いて同じ味になるわけがない
あとシェアしてほしくないなら全種類人数分持ってこい
コースとかだと4人分っていって全種類4本ずつ出すならまだしも
4種類を1本ずつ出すとかしてケチるから分けざるをえないんだよ
117:垂直落下式DDT(家)@\(^o^)/ [CA]2016/11/28(月) 14:38:50.43ID:5qlFTj9z0.net
>>112
全種類人数分注文しろよw
118:ボマイェ(神奈川県)@\(^o^)/ [JP]2016/11/28(月) 14:43:53.78ID:qU9c6tFK0.net
焼鳥オンリー店だと自前で刺してるの?
居酒屋チェーンだと刺さったのが箱詰めで届いてたが
121:垂直落下式DDT(家)@\(^o^)/ [CA]2016/11/28(月) 14:45:13.11ID:5qlFTj9z0.net
>>118
居酒屋チェーンでも業態によっては肉と串で発注して自分の店で打ってるよ
123:ジャンピングパワーボム(愛知県)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 14:45:53.28ID:19o2byRr0.net
>>118
個人店は串刺しの仕込みからだよ
135:スパイダージャーマン(東京都)@\(^o^)/ [KR]2016/11/28(月) 15:32:09.40ID:LH150Ics0.net










136:フロントネックロック(広島県)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 15:49:55.81ID:yoD8d9o80.net
>>135
なんだいこの面白い漫画
140:ダブルニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [UA]2016/11/28(月) 15:55:25.05ID:KQAufAMk0.net
>>135
なにこの上品な2ちゃんのやり取り
289:デンジャラスバックドロップ(四国地方)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 21:41:46.16ID:Y202R7O60.net
>>135
タイトルおせーて
292:スターダストプレス(岡山県)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 21:44:25.81ID:Y/hzXaJT0.net
>>289
目玉焼きの黄身 いつつぶす?
293:デンジャラスバックドロップ(四国地方)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 21:56:15.75ID:Y202R7O60.net
>>292
あの牛丼で生姜茶漬け食うやつか!?
151:エクスプロイダー(禿)@\(^o^)/ [KR]2016/11/28(月) 16:22:03.04ID:P7pJHV5D0.net

はずすと早く冷めるとかいうけど猫舌だから熱いの食えないの

はずして箸で食べても串のまま食べても味はいっしょだし

158:ダブルニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [UA]2016/11/28(月) 16:31:11.09ID:KQAufAMk0.net
>>151
串からでも外しからでも食う速度は同じなのだから冷めるのも変わらんけどな
194:フルネルソンスープレックス(青森県)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 18:49:13.25ID:Bc9BvZLL0.net
口で外すか箸で外すかの違いだけ
味が変わるのか?
200:ジャンピングカラテキック(家)@\(^o^)/ [FR]2016/11/28(月) 18:56:24.56ID:pQCUrRJT0.net
>>194
一本を丸々一人で食うのと、外してバラバラにして食うのでは違うって言うね
まぁ俺レベルだと分からんけど…
198:ジャーマンスープレックス(和歌山県)@\(^o^)/ [CN]2016/11/28(月) 18:53:28.09ID:1/ipUKAd0.net
ちなみに焼き鳥屋の焼き鳥って1本幾らぐらいが相場なん?
200:ジャンピングカラテキック(家)@\(^o^)/ [FR]2016/11/28(月) 18:56:24.56ID:pQCUrRJT0.net
>>198
ピンキリだろうねぇ
肉の質や炭焼き、炭もピンキリだし
210:雪崩式ブレーンバスター(庭)@\(^o^)/ [ニダ]2016/11/28(月) 19:12:08.03ID:T6uwkvsB0.net
どうやって食うんだよ
213:毒霧(大阪府)@\(^o^)/ [CA]2016/11/28(月) 19:13:11.25ID:C6fh1Kg/0.net
>>210
串ごと食うだよ
226:断崖式ニードロップ(東京都)@\(^o^)/ [GB]2016/11/28(月) 19:26:07.78ID:KrRN/js50.net
焼き立てが美味しいから出されたら早く食べろとか
一度に大量に注文しないとかそういうこと言えよ
230:断崖式ニードロップ(庭)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 19:33:04.30ID:ed/TiLq60.net
>>226
冷めるからちょっとずつ注文したいけどそれやると店側迷惑がるよな
最初に注文する時紙渡されて自分で書かされる
もも1とキモ1と生ビール1だけ書いて注文しにくい
231:男色ドライバー(茸)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 19:33:11.37ID:dt1V8sy90.net
1人1本づつたのめって事や
どうせ細い焼鳥やろそんなもん分けるな
238:腕ひしぎ十字固め(dion軍)@\(^o^)/ [ニダ]2016/11/28(月) 19:41:06.24ID:1/3fVvHb0.net
>>231
俺もそう思ってた
しかし座敷で目上の人がいる席ではやめとけ
社会ってやつだ
252:スターダストプレス(禿)@\(^o^)/ [JP]2016/11/28(月) 20:13:08.56ID:k/CxZPoA0.net
あのさ、串いらない言ってる奴に聞くけど、棒アイスがなくなって全てカップ式になっていいのか?
それと似たようなもんだと思う
256:タイガードライバー(茸)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 20:19:15.39ID:nTcdbQ/P0.net
>>252
棒アイスじゃなきゃ困る状況ってどんな状況?
それと同じ状況が焼き鳥を食うときに起きるのか?
俺は焼き鳥を買ってて串がなきゃ困る状況に陥ったことはないな。
257:アトミックドロップ(庭)@\(^o^)/ [LU]2016/11/28(月) 20:20:43.99ID:3OFb9p1T0.net
>>252
子供にアイス食べさせる時は棒アイスでも皿に乗せてスプーンで食べさせてた
258:ファルコンアロー(愛知県)@\(^o^)/ [GB]2016/11/28(月) 20:21:12.14ID:zPoHFxGg0.net
串から外したら旨味2割減よ
誰が始めたんだこのクソ風習
259:エクスプロイダー(神奈川県)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 20:25:05.43ID:D/1LNHqZ0.net
>>258
261:ウエスタンラリアット(catv?)@\(^o^)/ [FI]2016/11/28(月) 20:32:15.84ID:goxaXcwz0.net
串から外したら冷めやすいのは確かだけどな
それほど変わらん
262:チキンウィングフェースロック(香港)@\(^o^)/ [ヌコ]2016/11/28(月) 20:32:50.11ID:kVUwb04R0.net
>>261
すぐ食うから問題ない
278:スターダストプレス(岡山県)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 21:15:13.86ID:Y/hzXaJT0.net
アホだろ、焼くために串に刺してるんであって、その後はどうでもいい
280:ランサルセ(catv?)@\(^o^)/ [TR]2016/11/28(月) 21:20:27.10ID:uionExVR0.net
>>278
違う、右手にジョッキ、左に焼き鳥、食いしん坊の呑助にこそ攻守最強スタイル
283:ドラゴンスクリュー(兵庫県)@\(^o^)/ [JP]2016/11/28(月) 21:24:50.47ID:QEPhASgB0.net
>>280
そんなに急いで飲み食いする必要あんの? 予定が詰まってるってんならともかく・・
281:ミドルキック(東京都)@\(^o^)/ [US]2016/11/28(月) 21:21:28.03ID:/s63G5Jx0.net
>>1
これは思うわ~。

雰囲気的に串に刺さった焼き鳥が食いたいのであって、焼いた鶏肉の1ピースが食いたいんじゃないから。

だから俺は何名だろうといきなり串一本ごとかっさらう。食いたいやつは焼き鳥くらいもう一本たのめよ100円くらいなんだからさ。

これ否定するやつはあれか?サラダやコーンバターなんかも取り分けるクチか?

286:ドラゴンスクリュー(兵庫県)@\(^o^)/ [JP]2016/11/28(月) 21:27:04.54ID:QEPhASgB0.net
>>281
自分の分を取り皿に取ってからバラすってのはいいわけね
転載元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1480307367/
スポンサードリンク

コメント

  1. 匿名 より:

    そんなに串から外して欲しくないなら食わせないで飾ってろ

おすすめ記事